Bereits im 16. und 17. Jahrhundert entwickelte sich der Weinanbau auf den Kanaren zum wichtigsten Wirtschaftsfaktor der Inseln. Besonders der Malvasiawein galt dabei als echter Exportschlager und mauserte sich nicht beim englischen Adel, sondern auch am spanischen und portugiesischen Königshof zum Lieblingsgetränk.Wer tiefer in die Weinkunde Teneriffas eintauchen möchte, hat dazu in der Casa del Vino La Baranda in dem kleinen Ort El Sauzal Gelegenheit. Ein sinnliches Museum mit rundum gutem Geschmack.
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